Alimentación recomendada con osteoporosis
A continuación una breve reseña sobre la alimentación recomendada con osteoporosis, enfermedad que provoca la pérdida de densidad ósea y el deterioro de su estructura interna. Afortunadamente, es posible retrasar o prevenir su desarrollo modificando ciertos elementos de su estilo de vida, como su dieta. De hecho, algunos alimentos tienen un efecto protector.
Para mantenerse fuertes, los huesos se renuevan y reparan constantemente. Sin embargo, este proceso de remodelación ósea continua se ralentiza con la edad. Si bien esto es inofensivo para algunas personas, esta aceleración causa osteoporosis en otras. La patología se caracteriza por una pérdida excesiva de masa ósea, y por tanto un mayor riesgo de fracturas.
Para mantener los huesos saludables, una dieta saludable es esencial… incluso cuando la pérdida ósea ya está en marcha. En efecto, es a través de la alimentación que el organismo cubre sus necesidades de calcio, que constituye la parte esencial de la estructura ósea.
Todos los componentes de la dieta tienen un papel que desempeñar en la prevención de la osteoporosis, por lo que una dieta equilibrada es el mejor aliado.
Debe contener nutrientes valiosos, como calcio, vitamina D y antioxidantes.
Nuestro esqueleto está en perpetua remodelación y los huesos que lo constituyen tienen el calcio como elemento esencial.
Además, nuestro organismo tiene una pérdida diaria de calcio por orina, heces, sudor y saliva. Por lo tanto, la dieta debe proporcionar una ingesta suficiente de calcio, de lo contrario, el cuerpo recurrirá a las reservas constituidas por los huesos.
En este caso, la densidad ósea disminuirá y puede dar lugar a un riesgo de fractura.
El calcio es un componente importante de los huesos. También juega un papel vital en el funcionamiento del sistema nervioso y los músculos. Tener una ingesta adecuada (500 mg/día) asegura una buena salud musculoesquelética. Los efectos protectores de la leche o los productos lácteos, hechos en anuncios, no están justificados. Una dieta diversificada aporta suficiente calcio a través de las verduras y el agua potable.
La leche y los productos lácteos son especialmente ricos en calcio. Es importante consumirlos diariamente. 500 ml de leche y 50 g de queso tipo Emmental cubren el requerimiento diario. Si por el contrario no te gusta la leche, los yogures y los quesos blancos pueden sustituirla. Una ingesta óptima de calcio solo está garantizada si consume productos lácteos regularmente durante el día porque el calcio solo se absorbe en cantidades limitadas.
El calcio de los alimentos vegetales tiene una biodisponibilidad más baja que el calcio de los alimentos animales. Algunas verduras y frutas todavía tienen un contenido de calcio superior al promedio y se pueden comer con más regularidad.
Las aguas minerales también son un interesante proveedor de calcio. Trate de beber agua que tenga al menos 400 mg de calcio por litro y menos de 200 mg de sodio.
También debemos evitar el abuso de la sal, el café, el alcohol y las bebidas carbonatadas.
Si presenta síntomas de osteoporosis o dolores que estén relacionados con su alimentación, no dude en consultar a la clínica de reumatologia , ecografia musculoesqueletica y dolor articular ( CREAR ) del doctor Carlos Ochoa. Contamos con el conocimiento, experiencia, para diagnosticar y recetar el tratamiento y/o dieta adecuada para patologías relacionadas con osteoporosis.
