Un desayuno saludable y en general una sana alimentación requieren de un cuidado especial. En esos casos lo mejor es dedicarle el tiempo necesario a cada alimento. Cuando se trata del desayuno, hablamos de un ritual alimenticio, el cual es sacrificado por muchos y mal realizado por la mayoría.
Existen muchas comidas típicas para el desayuno. En muchos restaurantes, cafeterías y supermercados , encontramos, Panes, donuts, pancakes, tocino, salchichas, huevo. Una infinidad de alimentos que son base de la dieta de la persona del común.
¡Tome un desayuno saludable!
Encontramos el «desayuno equilibrado»: la imagen de una taza de cereal y algunas fresas decorativas en la parte superior, con un vaso alto de jugo de naranja. Tienes la idea de que necesitas el calcio en esa leche, esa vitamina C en ese jugo de naranja y los carbohidratos en ese cereal para obtener energía.
Comer de esta manera puede estar bien de vez en cuando, pero hacerlo con tanta frecuencia, es prenda de garantía que pronto se enfermará. Pero… ¿Porqué?.
En pocas palabras, a las células de su cuerpo, una taza de cereal, o un pan, o una tostada, o un panecillo no son diferentes a un postre. Los carbohidratos y los azúcares procesados aumentan el azúcar en la sangre y los niveles de insulina. La insulina fácilmente acomoda todo ese azúcar en sus células grasas, donde se convierte en energía almacenada, también conocida como grasa corporal.
Las grasas animales en el tocino, las salchichas, los jamones y la mantequilla pueden taponar las arterias y provocar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La sal en las carnes y otros alimentos procesados nos hacen retener agua y empuja la presión sanguínea hacia arriba. Todo esto ayuda a el aumento de peso, la obesidad, la presión arterial alta y el colesterol … y, finalmente, las enfermedades cardíacas.
Entonces … ¿qué debemos comer en el desayuno?
Para una alimentación de este tipo debemos consumir frutas y verduras, granos enteros sin procesar, proteínas y grasas saludables.
Pero muchas personas necesitan más orientación y no tan solo una lista de grupos de alimentos, incluso cómo alimentarse cuando tienen una vida supremamente ocupada.
Con el trajín del día se necesita algo rápido, fácil y transportable. Además, de la economía debe evitar el hambre durante varias horas.
Las frutas deben constituir la mayor parte de el desayuno. Hay fibra en la fruta, y se encuentran azúcares en su forma natural. Recomiendo las Frutas mixtas congeladas. La frutas se congelan y su calidad y el contenido de vitaminas se mantiene. Recomiendo que la noche anterior, tome un recipiente de plástico y llénelo con la fruta congelada. Descongele en el microondas.
En los granos tales como las nueces, mani o bayas encontramos gran cantidad de grasa saludable. Puede ser también una combinación como una granola baja en azucar. El yogurt es una fuente inmensa de proteínas. Un yogurt de bajo contenido de azúcar nos dejará más satisfechos, por más tiempo.
Encontramos el calcio en alimentos de origen animal como la leche pero, Podemos obtener un montón de calcio y otras vitaminas de las verduras.
Finalmente…
El desayuno saludable ideal sin invertir mucho tiempo en su preparación es posible. Sólo se necesita saber equilibrar los alimentos de forma correcta y con gran variedad que le permita a su organismo asimilarlos de la mejor forma posible. La mejor dieta es aquella que incluye buenos hábitos de alimentación.
