El consumo de sodio indicado
Hoy queremos contarles sobre el consumo de sodio indicado en su dieta, es decir la cantidad de sal en su dieta y el papel que esta juega dentro de su alimentación. Los hábitos saludables vienen siendo tendencia durante la última década. Un estilo de vida que integre ejercicio y una buena alimentación son motivo de admiración. Como siempre lo mencionamos en este blog, nuestra apariencia física es el reflejo del bienestar interno. .
El adecuado funcionamiento de nuestro cuerpo demanda consumo de sal controlado por su contenido de sodio. Su función es controlar la presión arterial y el volumen sanguíneo, además juega un papel destacado en el correcto funcionamiento de los músculos y nervios. El exceso de sodio en la dieta afecta los niveles de presión arterial y puede causar hipertensión o insuficiencia cardiaca.
Consejos para reducir la cantidad de sal que consume con sus alimentos
- Preste atención al contenido de sal en los alimentos que compra. Acostúmbrese a ver la información nutricional que aportan las etiquetas. El consumo diario de sal debería ser de 200 mg. –
- Ya que sus comidas principales ya incluyen alimentos que tienen sal, opte en las medias nueves por hacer casi nulo este consumo. Escoje frutas o cereales.
- Evite las salsas para aderezar sus alimentos, tienen alto contenido de sal.
- Evite los productos enlatados, tienen altos niveles de sal para conservar el color y el sabor inicial.
- Sustituya la sal en sus comidas por hierbas aromáticas. Voy a extenderme en este punto porque me parece una alternativa fácil y agradable de implementar. Le acerca a nuevos sabores y potencia el sabor original de los alimentos de manera natural.
Lo especial de las especias es que no transforman el sabor original de un alimento, sino lo aromatizan. Gracias a eso integran los cinco sentidos en una experiencia gastronómica. Se trata de vegetales que contienen sustancias aromáticas y aceites esenciales. En el mundo existe una enorme variedad de estos que nos transportan a otras culturas. Además de condimentar y mejorar el sabor de los alimentos, se usan en la elaboración de amargos y aperitivos, también con utilizados con fines terapéuticos.
Turquía, India y los países asiáticos son maestros en el uso de estos alimentos. Contienen sustancias aromáticas y aceites esenciales y se pueden utilizar como saborizante básico en cualquier comida. La guía de Directoalpaladar.com puede darles una idea en el uso de las especias clásicas.
Programe una consulta o un control, revisemos juntos sus consumos de sal, seamos aliados en los temas relacionados con su alimentación que puedan estar afectando el estado interno de su organismo.
