Dieta de la gota: lo que se permite y lo que no

Dieta de la gota

Dieta de la gota

Dieta de la gota: lo que se permite y lo que no

A continuación un breve artículo sobre la dieta para combatir la gota. Además de los alimentos que podemos y que no podemos comer al tener esta enfermedad.

Inicialmente, la Gota o enfermedad gotosa es una enfermedad metabólica causada por la acumulación de ácido úrico. Esto incluye las articulaciones, riñon y tejidos ostemusculares. Es por esto que se considera tradicionalmente una enfermedad reumática. Siendo de las pocas enfermedades que pueden llegar a ser curables.

El ácido úrico se produce cuando el cuerpo descompone una sustancia química llamada purina. El ácido úrico se elimina del cuerpo en la orina.

Por lo general las dietas diseñadas para la gota ayudan a disminuir los niveles de ácido úrico en la sangre. También es importante decir que la dieta de gota no es la cura, pero ayuda a reducir el riesgo de ataques gotosos y retrasa la progresión del daño articular.

Las personas con una dieta de gota necesitan medicamentos para controlar el dolor y reducir los niveles de ácido úrico.

Toda dieta para combatir la gota está diseñada para ayudar a la persona a:

Obtener un peso saludable y buenos hábitos alimenticios.

Evitar alimentos que contengan purinas

Incluir alimentos que ayuden a controlar los niveles de ácido úrico.

Se recomienda comer porciones moderadas de alimentos saludables.

Consumir Carbohidratos. 

Coma más frutas, verduras y granos integrales.

Que debemos evitar comer?

Evitar los alimentos y bebidas con jarabe de maíz alto en fructosa y limitar el consumo de jugos de fruta naturalmente dulces.

Es recomendable mantenerse bien hidratado con agua potable.

Reducir el consumo de grasas saturadas de carnes rojas, pollo graso y productos lácteos con alto contenido de grasa.

Evite carnes como el hígado, los riñones.

Carne roja. Limitar el tamaño de las porciones de ternera, además de cordero y cerdo.

Algunos tipos de mariscos, como las anchoas, las sardinas y el atún. Pero es importante mencionar que  los beneficios para la salud en general de comer pescado pueden ayudar en gran medida a las personas con gota. Además las porciones moderadas de este alimento pueden ser parte de una buena dieta.

La cerveza y los licores destilados se asocian con un mayor riesgo de gota

Alimentos y bebidas azucaradas. 

Evitar los alimentos endulzados con azúcar, los productos de panadería y los dulces. 

Limitar el consumo de jugos de fruta naturalmente dulces.

Dieta para combatir la gota. Que debemos comer?

Cereal integral, sin azúcar con leche descremada, además baja en grasa

1 taza de fresas frescas

café

Pollo ( Pechugas)

Ensaladas

Nueces y vinagre balsámico y aderezos de aceite de oliva

Leche o agua descremada o baja en grasa

Bocadillos

Salmón

Yogur bajo en grasa

Frutas

Finalmente…

Siga estos consejos para una dieta para combatir la gota. Esta le puede ayudar a limitar la producción de ácido úrico y aumentar su eliminación. Una dieta para la gota no disminuye totalmente la concentración de ácido úrico en la sangre, por lo que es importante la medicación. Además lo primordial es ayudar a disminuir la cantidad de ataques y limitar su gravedad. Además lo ayudan a alcanzar y mantener un peso saludable.

Seguir los consejos de su reumatólogo sobre de la dieta, así como limitar las calorías y también hacer ejercicio con regularidad, ayudan a mejorar su salud. Cualquier duda al respecto no dude en llamarnos. La clínica del Doctor Carlos Ochoa Especialista en Gota tiene la solución en el tratamiento, manejo y prevención de esta enfermedad.